Pizza aux légumes avec tortillas complètes

J'ai d'abord coupé la demi-courgette en tranches très fines et je l'ai mise au micro-ondes pendant environ 3 minutes à puissance maximale et j'ai fait de même avec les asperges (parce qu'elles étaient crues, pas en boîte) jusqu'à ce qu'elles soient tendres.

Entre-temps, j'ai déposé une fine pellicule de tomates frites sur l'une des tortillas complètes et je m'en suis servi pour poser une autre tortilla dessus afin qu'elles collent ensemble, j'ai utilisé celle-ci comme base, j'ai étalé les tomates frites dessus et j'ai ajouté tous les ingrédients, pas trop pour que la tortilla ne fasse pas de grumeaux.

Puis je l'ai mise dans le four déjà préchauffé à 180° et j'ai attendu que le fromage fonde, l'omelette étant si fine même si elle est double elle est cuite rapidement mais j'aime qu'elle soit dorée donc je l'ai gardée dans le four pendant environ 10 minutes et c'est tout.

La dernière touche a été apportée avec de l'origan frais à la sortie du four 🤤.