Fabada

Hacher l'oignon et le poivron, et les passer un peu dans la poêle avec une goutte d'huile.

Couper les pommes de terre en morceaux et les ajouter à la marmite.

Ajouter le persil et le paprika doux. Bien mélanger.

Ajouter les haricots.

Couvrir d'eau et saler selon le goût. Fermer la casserole et laisser reposer. Dans mon cas, cuiseur programmable, 15 minutes. Si vous le faites dans une casserole, à feu doux pendant environ 60 minutes.

Pendant ce temps, faire cuire le chorizo et le boudin noir séparément pour éviter l'excès de graisse.

Nous préparons le pain, et savourons 😋😛😛