Merlu au four avec tomates et légumes

Couper d'abord les poivrons et les courgettes en lanières.

Ajouter le poivron dans une poêle avec de l'huile chaude et le laisser cuire pendant environ 3 minutes, puis ajouter la courgette dans la poêle.

Une fois que les légumes sont prêts, on les transfère dans une plaque de cuisson, on ajoute la tomate frite sur le dessus, on met les tranches de colin et on ajoute les épices que l'on souhaite (je recommande le sel, le poivre, l'ail en poudre et le persil).

Nous plaçons notre plateau dans un four préchauffé à 180° et le laissons cuire pendant 15 minutes.

Servir dans une assiette et déguster 😋.