Spaghetti au brocoli et au gorgonzola

Porter à ébullition une casserole d'eau salée.

Pendant ce temps, déchiqueter le brocoli préalablement bouilli (laisser quelques petits bouquets pour la décoration) à l'aide d'un robot culinaire ou d'un mixeur.

Ajouter l'huile et le sel et continuer à fouetter jusqu'à ce que les ingrédients soient bien intégrés et que la sauce soit épaisse.

Mettre le gorgonzola dans une poêle à frire et remuer jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu.

Ajouter ensuite la sauce au brocoli et bien mélanger pour l'intégrer au gorgonzola. Réduire le feu au minimum et laisser reposer la casserole à couvert.

Faire bouillir les pâtes comme indiqué sur l'emballage.

Retirer les pâtes 2 minutes avant la fin de la cuisson, les égoutter et les ajouter à la sauce. Bien mélanger et ajouter les petits arbrisseaux pour leur donner plus de goût et les réchauffer.

Enfin, servir les pâtes et ajouter des morceaux de gorgonzola sur le dessus pour décorer. Prêt à être dégusté !