Nocilla / nutella realfood, par david guibert

Broyer les noisettes. Si nous ne voulons pas qu'il y ait de petits morceaux, nous le faisons avec le broyeur. Je l'ai fait avec un pilon et un mortier, pour laisser des morceaux plus gros. Transférer dans un petit bol.

Maintenant, nous écrasons un peu le chocolat à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Il n'est pas nécessaire de le broyer beaucoup, juste un peu pour le faire fondre plus tard. Le mettre avec les noisettes.

Faire chauffer le lait au micro-ondes pendant environ 1 minute. Ajouter ensuite le sel et l'essence de vanille. Mélanger le tout.

Ajouter le lait dans le bol et bien mélanger à l'aide d'un fouet ou d'une fourchette jusqu'à ce que le chocolat soit complètement fondu.

Mettez-le dans un bocal, couvrez-le hermétiquement et laissez-le refroidir au réfrigérateur pendant au moins 4 à 5 heures. Remarque : à chaud, le résultat est un peu liquide, mais il s'épaissit en refroidissant. Vous pouvez ajouter plus ou moins de boisson d'avoine en fonction de la texture que vous souhaitez obtenir. Mon avis sur la quantité de lait : 160 ml est la texture parfaite pour le lendemain. Si je faisais cette recette pour être consommée en 4 ou 5 heures, je mettrais moins de lait, environ 145 ml.

Bonne lecture !