Poivrons "grillés" sans four

Laver les poivrons et les placer dans une poêle à feu doux. Couvrir avec un couvercle et laisser cuire pendant environ 10 minutes.

Lorsqu'ils sont cuits, retirez-les du feu et laissez-les refroidir. Ne vous inquiétez pas si vous pensez qu'ils sont brûlés, ce n'est pas grave car l'étape suivante consiste à retirer la peau du poivron et ils sont parfaits.

Retirer la peau et les graines. Une fois nettoyés, les poivrons sont coupés en fines lamelles et mis de côté.

Dans une poêle à frire, faire revenir légèrement une tranche d'ail dans de l'huile d'olive.

Ajouter les poivrons coupés en lanières et laisser mijoter pendant environ 7 minutes.

Servir et déguster. Idéal pour accompagner les viandes !