Biscuits aux carottes et à l'avoine

Allumez le four à haute et basse température (200°) et commencez la préparation. Dans un bol, j'ai râpé 2 carottes (il n'est pas nécessaire que les morceaux soient très petits), j'ai ajouté 4 cuillères à soupe (bien tassées) de flocons d'avoine, 2 dattes hachées (préalablement hydratées), une cuillère à café de cannelle et un œuf, j'ai bien mélangé le tout jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. *Comme c'était un peu épais, j'ai ajouté une cuillère à soupe de lait d'avoine (c'est celui que j'avais, n'importe lequel fera l'affaire, même de l'eau si vous ne voulez pas utiliser de lait).

À l'aide d'une cuillère, j'ai déposé la pâte en forme de biscuits sur la plaque de cuisson. *Si vous n'avez pas de papier sulfurisé, graissez la plaque avec de l'huile d'olive. Comme garniture, vous pouvez mettre ce que vous voulez. Noix, chocolat, pomme, fruits secs, cannelle.....

Mettez-les dans le four (qui sera déjà préchauffé) pendant 15 minutes, éteignez-le et laissez-les finir de cuire avec la chaleur résiduelle. Cela dépend si vous voulez qu'ils soient plus croustillants ou de la taille de vos biscuits.