Latte matcha aux légumes

Chauffer les 100 millilitres d'eau à 85 degrés, c'est-à-dire 1 minute au micro-ondes, tandis que dans un bol, mettre 1 gramme de thé matcha si vous débutez ou autant que vous le souhaitez, j'en mets 2 grammes. Ajoutez la moitié de l'eau chaude et dissolvez avec un fouet en bambou ou en métal ou ce que vous avez, et continuez à ajouter le reste de l'eau jusqu'à ce que les 100 ml soient pleins.

Dans une tasse, ajoutez votre boisson végétale préférée, dans mon cas du soja non sucré, chauffez-la si vous le souhaitez ou froide et faites-la mousser avec le fouet, ajoutez le thé dissous et saupoudrez enfin de cannelle ou de cacao à 100 % selon votre goût. Ou rien du tout et dégustez.