Porridge aux flocons d'avoine et au chia avec des fruits

Pour préparer le porrigde, je mets l'eau dans une petite casserole et j'ajoute les flocons d'avoine, le chia et la cannelle. Je remue jusqu'à ce que le chia se soit hydraté et que les flocons d'avoine soient tendres.

Lorsque le porridge est prêt, j'aime ajouter un peu de lait écrémé froid, ce qui permet d'obtenir une texture plus lisse et d'abaisser la température pour ajouter les fruits.

Nous coupons les fruits comme nous le souhaitons et nous ajoutons le reste des ingrédients comme garniture. Je varie les fruits en fonction de la saison.