Salade russe et mayonnaise maison

Pour la salade russe : Mettez un bol au micro-ondes avec des légumes surgelés (ces sachets avec des petits pois, des haricots, du maïs et des carottes) et faites-les décongeler.

Faire bouillir des pommes de terre, les couper et les ajouter aux légumes.

Laver les olives et les ajouter également (on peut ajouter du thon, mais j'ai oublié de le faire).

Pour la mayonnaise : Casser un œuf dans le bol du mixeur et ajouter le sel, le jus d'un demi-citron et 100 ml (environ) d'huile d'olive.

Battre sans soulever le batteur du fond et une fois que tout est plus ou moins intégré, continuer à battre avec des mouvements doux pour ne pas le couper.

Nous testons et rectifions si nécessaire

Mélangez et servez !