Pâtes aux épinards et à la crème de fromage de chèvre

Les ingrédients sont un peu à l'œil

La première chose à faire est de faire bouillir les épinards, de les égoutter et de les réserver. Faites de même avec les pâtes de votre choix. Dans ce cas, j'ai utilisé des pâtes aux œufs.

Mettre l'huile de coco dans une poêle à frire et la faire chauffer. Une fois chaude, ajoutez les raisins secs et les graines de citrouille (ou tout autre fruit à coque de votre choix). Une poignée de chaque. Faites griller un peu, en veillant à ne pas brûler les raisins secs.

Ajouter le fromage de chèvre (vous pouvez également ajouter le fromage de votre choix). Veillez à ce qu'il soit bien piquant pour la saveur.

Une fois le fromage fondu, ajouter les épinards et les faire sauter pendant 2/4 minutes pour mélanger les saveurs.

Il est maintenant temps d'ajouter le lait de coco, en quantité suffisante pour obtenir la consistance souhaitée. Mélangez bien le tout en éteignant le feu.

Après environ 5 minutes, lorsque les saveurs sont bien mélangées, ajouter à la pâte désirée.

Mélangez bien et nourrissez-vous en savourant ! !!!!!.