2
Pâtes à la sauce tomate et au blanc de poulet
3
(3)
45 min
0 kcal
carol15g
Preparación de la receta
1
Couper les légumes (en julienne, en carré, selon le goût). Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive et commencer à ajouter l'ail (je les mets entiers, il suffit de les écraser avant), l'oignon et les poivrons. Pendant la friture, couper le poulet.
2
Sofrito terminé. Augmenter le feu. Ajouter le poulet, préalablement assaisonné de sel et de poivre (j'ajoute également du cumin) et la feuille de laurier. Une fois le poulet cuit, ajouter le vin. Laisser réduire puis, à feu modéré, ajouter le bouillon de volaille. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
3
Ajouter la sauce tomate, remuer et couvrir. Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes (plus la sauce cuit longtemps, plus elle est concentrée). Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Enfin, servir avec du parmesan.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sauce tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tagliatelles à la farine complète
240 gramos (aprox. 2 raciones)
Blanc de poulet
220 gramos
Bouillon de poulet
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
170 gramos
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Poivre rouge
55 gramos
Poivre vert
55 gramos
Fromage parmesan
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Ail
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Sauce tomate
400 gramos (aprox. 1 bote)
Tagliatelles à la farine complète
240 gramos (aprox. 2 raciones)
Blanc de poulet
220 gramos
Bouillon de poulet
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Oignon
170 gramos
Vin blanc
100 gramos (aprox. ½ vasos)
Poivre rouge
55 gramos
Poivre vert
55 gramos
Fromage parmesan
20 gramos (aprox. ½ raciones)
Ail
15 gramos (aprox. 3 unidades)
Cumin
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Laurier
2 gramos (aprox. 2 unidades)
Sel
1 gramo (aprox. 1 unidad)
1
Couper les légumes (en julienne, en carré, selon le goût). Dans une casserole, mettre de l'huile d'olive et commencer à ajouter l'ail (je les mets entiers, il suffit de les écraser avant), l'oignon et les poivrons. Pendant la friture, couper le poulet.
2
Sofrito terminé. Augmenter le feu. Ajouter le poulet, préalablement assaisonné de sel et de poivre (j'ajoute également du cumin) et la feuille de laurier. Une fois le poulet cuit, ajouter le vin. Laisser réduire puis, à feu modéré, ajouter le bouillon de volaille. Couvrir et laisser cuire pendant 15 minutes.
3
Ajouter la sauce tomate, remuer et couvrir. Cuire à feu doux pendant environ 30 minutes (plus la sauce cuit longtemps, plus elle est concentrée). Pendant ce temps, faire cuire les pâtes. Enfin, servir avec du parmesan.
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
calories
Par 100g
calories
carbohydrates
carbohydrates
protéines
protéines
graisses
graisses
sel
sel
sucres
sucres
graisses saturées
graisses saturées
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...