Patate douce au four avec œuf et thon.

Préchauffer le four. Couper la patate douce en bâtonnets et la mélanger avec l'huile et les épices. Placer le mélange sur la plaque du four sur du papier sulfurisé et faire cuire pendant 10-15 minutes à 180°. Faire griller les deux œufs (j'utilise une poêle antiadhésive) avec un peu de sel, couvrir avec un couvercle de poêle et cuire jusqu'à ce que l'œuf soit cuit à la cuisson désirée (j'aime que le jaune d'œuf soit coulant). Servir dans une assiette et ajouter la boîte de thon au naturel.