Poulet à l'orientale

Hacher la poitrine, éplucher et hacher l'oignon et la carotte. Placer la poitrine hachée dans un bol avec la sauce soja et laisser reposer pendant environ 1 heure.

Faire cuire l'oignon et la carotte dans une poêle avec de l'huile d'olive extra vierge. Une fois prêts, ajoutez le poulet et remuez à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit cuit.

Dans le bol contenant la sauce soja restante, ajouter un filet d'eau, la farine et mélanger jusqu'à obtention d'un mélange homogène. Verser le mélange dans la poêle.

Vous verrez qu'il commence à s'épaissir. Selon la texture souhaitée, vous pouvez ajouter un peu plus d'eau ou même un peu de lait ou une boisson végétale sans sucres ajoutés.

Lorsque tout est prêt, ajouter les noix de cajou et remuer. Servir.