Bâtonnets de polenta croustillants

Ajoutez deux volumes d'eau à un volume de polenta et faites cuire jusqu'à ce qu'il n'y ait plus d'eau. Pour mesurer la polenta, vous pouvez utiliser un gobelet gradué comme celui utilisé dans un mixeur.

Ajouter les épices selon le goût, mélanger et étaler sur un plateau. Laisser refroidir complètement et couper en bâtonnets. Les placer sur du papier sulfurisé de façon à ce qu'ils soient séparés.

Avec le four préchauffé, cuire à 200º pendant 15 minutes, retourner et cuire encore 5 minutes, en veillant à ce qu'ils ne brûlent pas. Il est possible d'utiliser une friteuse.