1
SOUPE AUX POIREAUX ET À LA PATATE DOUCE BLANCHE
5
(3)
0 kcal
vane_gl
Preparación de la receta
1
Hacher et pocher l'ail, l'oignon et le poireau dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement ramollis.
2
Ajouter la patate douce coupée en morceaux égaux, les épices et le sel.
3
Ajouter le bouillon, juste assez pour le couvrir.
4
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien cuit (la patate douce se désagrégeait).
5
Transférer tous les légumes dans un mixeur, ajouter le fromage (facultatif) et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture très lisse.
6
Avant de passer le tout au mixeur, j'ai mis de côté une tasse de bouillon de cuisson, pour l'ajouter petit à petit au fur et à mesure que je voyais la crème s'épaissir.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de poulet
500 gramos
Poireau
440 gramos (aprox. 8 unidades)
Patate douce
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon doux
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage de chèvre frais
150 gramos
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Gingembre en poudre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
1 ración
1 ración
Bouillon de poulet
500 gramos
Poireau
440 gramos (aprox. 8 unidades)
Patate douce
250 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon doux
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Fromage de chèvre frais
150 gramos
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Gingembre en poudre
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Poivre noir
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Sel
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Hacher et pocher l'ail, l'oignon et le poireau dans une poêle avec un filet d'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés et légèrement ramollis.
2
Ajouter la patate douce coupée en morceaux égaux, les épices et le sel.
3
Ajouter le bouillon, juste assez pour le couvrir.
4
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que tout soit bien cuit (la patate douce se désagrégeait).
5
Transférer tous les légumes dans un mixeur, ajouter le fromage (facultatif) et mixer jusqu'à l'obtention d'une texture très lisse.
6
Avant de passer le tout au mixeur, j'ai mis de côté une tasse de bouillon de cuisson, pour l'ajouter petit à petit au fur et à mesure que je voyais la crème s'épaissir.
calories
Par 100g
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protéines
graisses
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sel
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