Champignons farcis au jambon et au fromage au four

Nettoyer les champignons, en réservant les pieds, et les faire cuire sur une plaque avec du papier sulfurisé pendant 15 minutes à 180°C. Pendant ce temps, préparer la farce.

Hacher l'oignon et le mettre dans la poêle avec un peu d'huile. Ajouter ensuite tout ce qui est finement haché, l'ail, les troncs réservés, le jambon et le persil. Assaisonner de sel et de poivre et laisser cuire.

Une fois la garniture prête, sortez la plaque du four, remplissez les champignons, mettez un peu de fromage râpé sur le dessus et remettez-les au four à 200° jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Bon appétit !