Gnocchi aux poivrons et au jambon

Faire bouillir l'eau pour cuire les gnocchis pendant 2 minutes.

Pendant ce temps, faire chauffer une grande poêle à feu moyen. Ajouter l'huile d'olive et l'oignon et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon ramollisse, environ 5 minutes.

Ajouter le poivron et cuire encore quelques minutes.

Ajouter le jambon serrano et cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.

Égoutter les gnocchis et les ajouter à la poêle.

Cuire quelques minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les gnocchis soient légèrement dorés.

Servir les gnocchis avec les poivrons et le jambon et déguster !