Tourte d'aubergines à la viande hachée

1) Couper les aubergines en tranches d'un centimètre et les placer dans un plat en verre avec un couvercle. Je les ai mises au micro-ondes à puissance maximale pendant 8 minutes.

2) Pendant ce temps, dans une poêle avec un peu d'huile d'olive extra vierge, je fais revenir l'oignon haché jusqu'à ce qu'il soit tendre. Ajouter ensuite la viande hachée et remuer jusqu'à ce qu'elle change de couleur.

3. J'ajoute la boîte de tomates hachées, un peu de sel et de poivre, et je fais cuire le tout pendant encore 10 minutes.

4. Sortez les aubergines du micro-ondes, versez la viande avec le maté sur les aubergines, saupoudrez le fromage râpé et remettez le tout au micro-ondes pendant 2 minutes pour que le fromage fonde.