Wok de poulet et de légumes

Émincer l'ail et le placer dans un wok avec l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il commence à brunir et ajouter l'oignon.

Pendant que l'oignon et l'ail sont en train de frire, couper les poivrons en bâtonnets et les ajouter. Remuer continuellement à feu moyen-vif.

Ajouter les champignons coupés en tranches, les cuillères de sauce soja, le poivre noir et ajuster la quantité de sel, en tenant compte du fait que le soja a déjà été ajouté. Continuer à remuer et ajouter la courgette, également coupée en bâtonnets.

Laisser reposer le tout pendant encore 5 à 10 minutes, puis couper le poulet en lanières et les ajouter à l'huile de sésame et au gingembre en poudre.

Avec le feu allumé et les légumes encore al dente, remuez encore pendant 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit et retirez-le.

Servir avec des graines de sésame.