7
Soupe de tomates au saumon fumé
3
(8)
0 kcal
alexandra_merlescu
Preparación de la receta
1
Tomates mûres. Faire une petite entaille à l'extrémité et les plonger dans l'eau bouillante pour bien les peler. Peler les tomates, les couper en quartiers et les réserver.
2
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive pendant 5-6 minutes. Attention à ne pas les brûler.
3
Ajouter les tomates et faire cuire pendant un certain temps. Environ 10 minutes.
4
Une fois le temps écoulé, ajouter le bouillon de légumes pour couvrir les tomates et le sofrito, en ajoutant toujours plus ou moins selon que l'on souhaite une texture plus crémeuse ou plus liquide. Laisser bouillir pendant environ 10 minutes.
5
Enfin, ajouter le sel, le poivre et le basilic et mélanger.
6
Pour servir, ajouter un filet de crème et des morceaux de saumon fumé.
ingrédients
Steps
calories
1
Tomates mûres. Faire une petite entaille à l'extrémité et les plonger dans l'eau bouillante pour bien les peler. Peler les tomates, les couper en quartiers et les réserver.
2
Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile d'olive pendant 5-6 minutes. Attention à ne pas les brûler.
3
Ajouter les tomates et faire cuire pendant un certain temps. Environ 10 minutes.
4
Une fois le temps écoulé, ajouter le bouillon de légumes pour couvrir les tomates et le sofrito, en ajoutant toujours plus ou moins selon que l'on souhaite une texture plus crémeuse ou plus liquide. Laisser bouillir pendant environ 10 minutes.
5
Enfin, ajouter le sel, le poivre et le basilic et mélanger.
6
Pour servir, ajouter un filet de crème et des morceaux de saumon fumé.
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Par 100g
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protéines
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sel
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