Cuisses de poulet

Ajouter la cuillère à café d'huile d'olive et couper l'oignon, l'ail et la carotte en petits morceaux (si vous le souhaitez, vous pouvez également ajouter le poivron rouge, vert ou jaune et la tomate).

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon, l'ail et la carotte et faire revenir pendant environ 5 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

Ajouter les cuisses de poulet dans la poêle et assaisonner avec les herbes de Provence, le paprika, le cumin et la feuille de laurier. Faire cuire pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Ajouter l'eau du robinet dans la casserole et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser mijoter pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit.

Servir le poulet avec les légumes et déguster !