114
Berenjena rellena de carne y verduras
5
(121)
45 min
0 kcal
salsaparaperritos
Preparación de la receta
1
Cortar la berenjena a la mitad, hacerle unos cortes, echarle un poquito de sal y AOVE y meter cubierta de papel de aluminio en el horno a 180° durante 20 minutos
2
Mientras se cocina la berenjena, picar la cebolla y el calabacín y rehogar en un poquito de AOVE a fuego bajo
3
Cortar en dados pequeñitos la carne, mezclar con ajo picado y añadir a la sartén
4
Cuando esté la berenjena, quitar la pulpa y añadirla a la sartén
5
Añadir el tomate triturado y dejar cocinar 10 minutos. Añadir pimienta negra y albahaca al gusto
6
Rellenar la berenjena y rallar una capa fina de parmesano encima
7
Gratinar en el horno durante aprox 10 minutos
ingrédients
Steps
calories
1
Cortar la berenjena a la mitad, hacerle unos cortes, echarle un poquito de sal y AOVE y meter cubierta de papel de aluminio en el horno a 180° durante 20 minutos
2
Mientras se cocina la berenjena, picar la cebolla y el calabacín y rehogar en un poquito de AOVE a fuego bajo
3
Cortar en dados pequeñitos la carne, mezclar con ajo picado y añadir a la sartén
4
Cuando esté la berenjena, quitar la pulpa y añadirla a la sartén
5
Añadir el tomate triturado y dejar cocinar 10 minutos. Añadir pimienta negra y albahaca al gusto
6
Rellenar la berenjena y rallar una capa fina de parmesano encima
7
Gratinar en el horno durante aprox 10 minutos
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Par 100g
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