5
RAGOÛT DE RAIE ALMÉRIENNE
3
(6)
45 min
0 kcal
nukiheid
Preparación de la receta
1
Dans une cocotte, placer les pommes de terre, la tomate entière coupée au fond dans le sens de la largeur, le poivre sec, le persil (ficelé), le safran et le sel.
2
Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et faire chauffer.
3
Peler la tomate et retirer la chair du poivron.
4
Dans le mixeur, mettre la tomate, la chair du poivron, le cumin, le persil, le poivre et l'ail (si vous le supportez). Broyer le tout et mettre de côté
5
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajouter la raie, préalablement coupée en morceaux.
6
Laisser finir et éteindre le feu
7
Ajouter le majado et remettre le feu, porter à ébullition et laisser reposer avant de servir.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Rayure
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Pommes de terre
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Persil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Pulpe de poivre de Chorizo
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika rouge de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Rayure
600 gramos (aprox. 2 unidades)
Pommes de terre
500 gramos (aprox. 2 i ½ unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Persil
10 gramos (aprox. 2 puñados)
Pulpe de poivre de Chorizo
10 gramos (aprox. 1 pieza)
Paprika rouge de la vera
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Safran
1 gramo (aprox. 1 sobre)
Cumin
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
1
Dans une cocotte, placer les pommes de terre, la tomate entière coupée au fond dans le sens de la largeur, le poivre sec, le persil (ficelé), le safran et le sel.
2
Ajouter de l'eau pour couvrir les ingrédients et faire chauffer.
3
Peler la tomate et retirer la chair du poivron.
4
Dans le mixeur, mettre la tomate, la chair du poivron, le cumin, le persil, le poivre et l'ail (si vous le supportez). Broyer le tout et mettre de côté
5
Lorsque les pommes de terre sont presque prêtes, ajouter la raie, préalablement coupée en morceaux.
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