Biscuits à la vanille et au chocolat

Ajouter 90 g de farine d'avoine (ou de flocons d'avoine écrasés), 4 cuillères à soupe de pâte de dattes (dattes écrasées avec un peu d'eau), 50 ml de tout type de lait, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive et 1 cuillère à café d'arôme de vanille.

Mélanger le tout très bien. Une fois mélangée, la pâte est humide et ne peut pas du tout être modelée, ajouter 20 g de farine d'avoine et bien mélanger.

Ajouter les 50 g de pépites de chocolat (je les ai coupées de la tablette de chocolat) et les mélanger à la pâte.

Préparer une plaque de cuisson avec du papier aluminium ou du papier sulfurisé et étaler la pâte en boules (je les ai faites avec la cuillère à glace).

Frotter les mains avec un peu d'huile d'olive et prendre les boules de pâte et les façonner en biscuits. Si vous le souhaitez, ajoutez des pépites de chocolat sur le dessus.

Cuire les biscuits pendant 20 minutes à 180 degrés. Laissez-les reposer pendant environ 5 minutes et ils sont prêts ! Je recommande si vous voulez les prendre et qu'ils ne sont pas chauds, de les mettre au micro-ondes pendant 10 secondes pour que le chocolat fonde quand vous les mangez.👩🏽‍🍳🍪