0
Ragoût de surlonge avec pommes de terre et champignons 🥩🥔🥔
3
(1)
45 min
0 kcal
Patry_15
Preparación de la receta
1
Tout d'abord, à feu vif, saisir les cubes de bavette avec un filet d'huile d'olive. Réserver
2
Dans la même huile, ajouter l'ail, l'oignon, la carotte et le poivron, tous finement hachés. Saler et poivrer à volonté et laisser cuire pendant environ 5 minutes.
3
Ajoutez ensuite les champignons hachés et la tomate préalablement écrasée (vous pouvez ajouter un filet de vin blanc). Ajoutez ensuite la viande et mélangez bien.
4
Couvrir d'eau ou de bouillon de légumes, le cas échéant, et laisser réduire à feu moyen. Laisser cuire pendant environ 20/30 minutes. Piquer la pomme de terre pour vérifier la cuisson et le goût. Si on le fait à l'autocuiseur, 8 minutes à puissance maximale suffiront. Et bon appétit 🥳
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
700 gramos (aprox. 1 pieza)
Pommes de terre
400 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre rouge
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
60 gramos (aprox. 3 unidades)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Tout d'abord, à feu vif, saisir les cubes de bavette avec un filet d'huile d'olive. Réserver
2
Dans la même huile, ajouter l'ail, l'oignon, la carotte et le poivron, tous finement hachés. Saler et poivrer à volonté et laisser cuire pendant environ 5 minutes.
3
Ajoutez ensuite les champignons hachés et la tomate préalablement écrasée (vous pouvez ajouter un filet de vin blanc). Ajoutez ensuite la viande et mélangez bien.
4
Couvrir d'eau ou de bouillon de légumes, le cas échéant, et laisser réduire à feu moyen. Laisser cuire pendant environ 20/30 minutes. Piquer la pomme de terre pour vérifier la cuisson et le goût. Si on le fait à l'autocuiseur, 8 minutes à puissance maximale suffiront. Et bon appétit 🥳
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