Salade de fromage de chèvre à l'orange et crevettes

J'ai déjà la plupart de ces graines et noix mélangées dans un bocal et je les utilise dans de nombreuses recettes. J'ai donc mis environ une cuillère à café de chaque, mais je l'ai fait à l'œil, c'est peut-être un peu moins. La seule chose que j'ajoute en plus, ce sont les graines de tournesol, les graines de citrouille et les raisins secs. Parce que je les adore. Cela dit, nous mettons toutes les graines et les noix dans une petite poêle à frire, nous pressons le jus de deux oranges et nous l'ajoutons, ainsi qu'un peu de sauce soja. Je le fais à l'œil mais il doit y avoir au moins 2 à 3 cuillères à soupe. Laissez reposer sans allumer le feu avec tout le jus.

Nous composons notre salade, avec les ingrédients que je vous ai donnés ou avec ceux que vous préférez. C'est à vous de choisir. Enlevez ou ajoutez ce que vous voulez.

Préparer une autre petite poêle pour faire dorer le fromage de chèvre. Lorsque la salade est prête, nous allons préparer la partie chaude car elle est prête dans un instant. Allumez les deux brûleurs. Mettez une goutte d'huile dans la poêle à frire et lorsque la poêle est très chaude, mettez-y la salade. Il faudra le retourner plusieurs fois pour éviter qu'il ne fonde. Je dois dire que le fromage que j'ai utilisé n'est pas l'un des meilleurs. Celui de Lidl est parfait. Grillé à l'extérieur. Comme il se doit. Nous l'avons mis au centre de la salade.

Lorsque la sauce a commencé à bouillir, nous la remuons pour qu'elle réduise et épaississe. C'est comme un caramel. Tremendoooo 🤤🤤🤤🤤🤤

Lorsqu'il est réduit mais qu'il reste un peu de liquide, ne le laissez pas s'évaporer complètement, versez-le sur la salade.

Et maintenant, il est prêt. Il ne reste plus qu'à le déguster. Bon appétit et j'espère que vous l'aimerez. Faites-moi savoir ce que vous en pensez. 🥰