Rouleaux de blettes

Lavez d'abord soigneusement les blettes sans les casser et séchez-les bien avec un chiffon propre. Coupez ensuite la tige et hachez-la, elle servira à la préparation de la farce. J'ai fait cuire les feuilles pendant 2 minutes dans le Lekue, mais une cuisson à la vapeur pendant 5 minutes peut également faire l'affaire ! Jusqu'à ce qu'elles soient tendres, mais pas trop cuites. Pendant que les feuilles de blettes cuisent, couper tous les légumes en petits cubes et les faire sauter avec la sauce soja et les épices pendant environ 5 minutes à feu moyen-vif. Une fois que tous les ingrédients sont cuits, mettez une cuillère du mélange de votre poêle au centre de la feuille de blette, et fermez-la comme un burrito ou du mieux que vous pouvez (j'en ai obtenu environ 1/3 🥲). Puis les retourner dans la poêle avec une goutte d'huile pour faire dorer les côtés. Voilà ! Parfois j'ajoute du poulet 🍗 ou des pois chiches, et avec du saumon 🍣 ils sont DE DEAD ! !!