Un tofu savoureux, rapide et facile à préparer

Mélangez d'abord tous les ingrédients liquides et les épices dans un verre. J'ai ajouté 0,5 cuillère à café de POUDRE DE FUMÉE et 1 cuillère à café d'ÉPICES DE POULET BIO (j'achète les deux en vrac, mais l'application ne me permet pas d'ajouter ces ingrédients). Ces deux ingrédients donnent une touche spéciale. Mettez de côté.

Couper le tofu en tranches selon les portions souhaitées. Pressez ensuite le jus excédentaire à l'aide d'une serviette, en appuyant fortement car le tofu est comme une éponge et nous voulons en retirer toute l'eau.

Lorsque le tofu n'a plus d'eau, prendre une cuillère à café et étaler le mélange de soja et d'épices sur les deux côtés des tranches de tofu.

Mettre les 2 cuillères à soupe de farine de riz dans une assiette et y rouler les tranches de tofu. Il doit y avoir une fine couche de farine, presque imperceptible.

Verser un filet d'huile d'olive dans une poêle à frire antiadhésive et faire griller le tofu à feu moyen-vif. Faites cuire le tofu pendant 3 minutes de chaque côté et il est prêt. Pour la version sans gluten, il suffit d'utiliser de la sauce soja sans gluten, car elle contient normalement du blé.

Je l'ai accompagné d'un œuf grillé, de laitue et d'une tomate entière, mais vous pouvez l'utiliser en accompagnement de tout ce que vous pouvez imaginer, j'espère que vous l'aimez ! 😊