Ragoût de pommes de terre

Couper et éplucher : Oignons les pommes de terre carottes les navets

Verser de l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir la cuisse de poulet avec les oignons coupés en julienne (vous pouvez les couper comme vous le souhaitez).

Lorsque le poulet est cuit, ajouter les navets et les carottes coupés en morceaux, ni trop gros ni trop petits, râper l'ail et les ajouter à la marmite.

Remuer de temps en temps et assaisonner avec du sel, du paprika, du poivre noir, de la noix de muscade et du persil. Après environ 20 minutes, ajouter la pomme de terre.

Après 10 minutes supplémentaires, râper la tomate et la laisser cuire pendant environ 3 minutes, puis ajouter de l'eau jusqu'à ce qu'elle couvre au moins le poulet.

Il est temps d'ajouter les petits pois et de corriger le sel et les autres épices, si vous le souhaitez.

Laisser à feu très doux pendant au moins 1 heure, puis augmenter le feu jusqu'à ce que le ragoût atteigne la bonne consistance.

Servir dans une assiette et prêt à déguster 🍽️🍛