Pâté de champignons

Laver et couper l'oignon en petits morceaux et les champignons en quartiers. Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile (pas toute l'huile !).

Lorsqu'elle devient transparente, ajouter les champignons. Ajoutez le sel et les herbes et couvrez en laissant cuire. Il n'est pas nécessaire d'attendre que le bouillon s'évapore, car il épaissira plus tard. Ne le jetez pas non plus, car il ajoute beaucoup de saveur au pâté.

Lorsque les champignons sont cuits, mettez-les dans le récipient du mixeur avec l'huile (facultatif). Mixer et ajouter les graines jusqu'à l'obtention de la texture souhaitée. Si c'est pour un dip, vous pouvez le laisser plus liquide, si c'est pour un pâté, il peut être plus solide.