Paella aux crevettes et aux calamars (ou au poulpe)

Ajouter l'huile d'olive et faire revenir les poivrons, l'oignon et l'ail.

Ajouter les crevettes, les calmars ou le poulpe et faire sauter le tout en mélangeant les saveurs.

Si vous avez du bouillon de poisson ou de légumes, ajoutez-le (je le garde congelé en barres lorsque j'en fais plus). Sinon, ajoutez de l'eau, du sel et une cuillère à café de curcuma.

J'utilise du curcuma à la place du colorant alimentaire... C'est au goût de chacun.

Retirez-le 5 minutes avant qu'il ne soit complètement cuit et couvrez-le d'un journal et d'un tissu éponge. Il sera cuit lorsqu'il reposera pendant 10 minutes.