11
RAGOÛT DE VEAU AVEC PANAIS, CAROTTES ET CHAMPIGNONS
5
(15)
105 min
0 kcal
AntoArtSoc
Preparación de la receta
1
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la saisir dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, la retirer et la mettre de côté.
2
Faire revenir l'ail et l'oignon
3
Ajouter le vin et l'eau, ajouter la viande, ajouter les herbes aromatiques et faire cuire pendant 40''.
4
Ajouter les légumes hachés selon les goûts de chacun et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
5
Ajouter de l'eau si nécessaire, si vous ne voulez pas que le bouillon soit trop épais, sinon il réduira.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
500 gramos
Eau minérale naturelle
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Vin rouge
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Carotte
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Panais
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Thym
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Filet de bœuf
500 gramos
Eau minérale naturelle
300 gramos (aprox. 1 i ½ vasos)
Vin rouge
200 gramos (aprox. 1 vaso)
Carotte
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Panais
150 gramos (aprox. 1 unidad)
Oignon violet
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Champignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Romero
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sel
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Thym
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ail
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Assaisonner la viande avec du sel et du poivre, la saisir dans la poêle jusqu'à ce qu'elle soit dorée, la retirer et la mettre de côté.
2
Faire revenir l'ail et l'oignon
3
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4
Ajouter les légumes hachés selon les goûts de chacun et poursuivre la cuisson pendant 20 minutes.
5
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calories
Par 100g
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protéines
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graisses
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sel
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sucres
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