Tarte aux courgettes, oignons, jambon et fromage.

Éplucher et couper l'oignon en lamelles, le faire revenir dans une poêle à feu doux.

Pendant la cuisson de l'oignon, couper la courgette en fines lamelles et l'ajouter à la poêle.

Lorsque la courgette est plus ou moins molle, ajouter le jambon et faire cuire le tout ensemble. Vous pouvez ajouter les épices de votre choix, j'ai ajouté du poivre noir, de l'ail en poudre et un peu d'herbes de Provence.

Lorsque tout est cuit, mettre le tout dans un plat allant au four et ajouter l'emmental pour le gratin et mettre au four jusqu'à ce qu'il soit fondu et gratiné.