Génoise individuelle au cacao

1 œuf 1 yaourt nature 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 2 dattes trempées 5 noix de cajou 1/2 carotte 50gr de farine d'avoine 1/2 sachet de levure chimique 2 cuillères à soupe de cacao

Avec ces ingrédients, j'ai obtenu 4 unités. Tout d'abord, les ingrédients liquides fouettés.

Râper ensuite la carotte et l'ajouter au mélange, de même que les dattes et les noix de cajou et battre encore un peu (avec des morceaux, c'est savoureux).

Mettre dans un saladier et ajouter la farine, mélanger avec un fouet ou à la main. Faire de même avec le cacao et enfin avec la levure.

Laisser reposer pendant que l'on prépare les moules (cela donne une texture de souris incroyable ! !!).

Cuire au four à 180° pendant 25/30' selon le four.

Laissez-le refroidir et garnissez-le de votre garniture préférée : crème glacée, beurre de cacahuètes, chocolat et fraises, comme sur cette page ..... Bon appétit !!! J'ai adoré😋