Jus vert et papaye avec yaourt végétal à la noix de coco

Pour le jus : nettoyer et hacher le concombre, le citron, le céleri, la pomme, les asperges et nettoyer deux poignées d'épinards. Hacher un doigt de racine de gingembre. Ajoutez le tout dans la machine à pression à froid (si vous n'en avez pas, vous pouvez utiliser un mixeur et ajouter un peu d'eau ou d'eau de coco) pour obtenir le jus.

Pour la papaye, c'est simple et rapide. Coupez une demi-papaye, videz les graines, ajoutez un peu de yaourt et décorez à votre goût. Saviez-vous que les graines de la papaye peuvent être mangées ? Bon appétit !