Aubergines au four avec jambon cuit

J'ai épluché les aubergines, je les ai coupées en tranches épaisses et je les ai laissées tremper dans de l'eau avec du sel et un peu de lait pendant environ 30 minutes. Cela peut être plus long si vous êtes occupé.

Préchauffer le four à une température moyenne-élevée. Couvrir de papier sulfurisé un plat à four légèrement rond (pour 2 portions).

Dans un verre, mettre un filet d'huile d'avocat et des épices au goût, j'ai mis de l'ail, du persil et des épices suetidas, mélanger et mettre de côté.

Placer une couche d'aubergines, badigeonner d'huile épicée et saupoudrer d'un peu de fromage padano (si vous le souhaitez, vous pouvez également utiliser de la mozzarella râpée) et recouvrir d'une tranche de jambon cuit, saupoudrer de mozzarella et de fromage padano et d'une autre tranche de jambon, des fromages à nouveau et recouvrir d'une autre couche d'aubergines badigeonnées avec le mélange d'huile.

Répéter l'opération précédente, en terminant par les aubergines enduites d'huile et recouvertes des fromages.

Cuire au four pendant 30 à 40 minutes. Selon le type de four