Cabillaud aux fruits de mer.

Hacher l'oignon et l'ail et les faire pocher dans un peu d'huile d'olive.

Lorsque l'oignon est tendre, ajouter les deux tomates râpées et les poivrons hachés et remuer pendant 7 ou 8 minutes.

Couvrir d'eau et ajouter les pommes de terre coupées en tranches, saler, poivrer et ajouter quelques feuilles de laurier.

Lorsque les pommes de terre sont à moitié cuites, ajouter les palourdes, les crevettes, les calmars et les morceaux de cabillaud, laisser réduire un peu sans remuer avec la palette pour éviter que le cabillaud ne se brise, secouer la casserole ou la marmite que vous utilisez.

Et prêt à servir.