Patate douce farcie

J'ai utilisé une demi-patate douce de 200 grammes, que j'ai d'abord râpée un peu et que j'ai ensuite rôtie avec du sel et une goutte d'huile d'olive.

Lorsqu'elle était presque rôtie et dorée, j'ai retiré la viande, je l'ai hachée et je l'ai fait frire avec la tomate écrasée et un peu d'huile d'olive, du sel, de l'ail en poudre et de l'oignon en poudre.

J'ai ajouté la viande et l'ai fait cuire pendant environ 5 minutes.

J'ai farci la patate douce avec le mélange et j'ai mis le fromage sur le dessus pour le faire gratiner un peu au four.

Il ne reste plus qu'à laisser refroidir un peu et à déguster !