Ragoût de boulettes

Placer tous les légumes coupés, les cuisses de poulet, l'eau et le safran dans une grande marmite.

Si vous le mettez dans un autocuiseur, nous le ferons cuire pendant 20 minutes, si vous le mettez dans une casserole normale, nous le laisserons cuire pendant 1 heure.

On prend la viande hachée, les œufs et la chapelure et on pétrit le tout pour faire des boulettes avec cette pâte. Vous devriez obtenir au moins 8 boulettes de viande, mais cela dépend de chaque personne.

Une fois le temps écoulé, ajouter les pois chiches et les boulettes à la holla et laisser cuire encore 10 minutes.

Prélever le bouillon de la marmite, 500 ml par personne. Le mettre dans une casserole, ajouter les nouilles et faire cuire pendant 5 minutes.

Servir dans un plat creux avec le bouillon, des nouilles, quelques légumes, des pois chiches, des boulettes et du poulet.