Riz brun au wok avec poulet et champignons

La première chose à faire est de faire revenir la carotte hachée dans une poêle. Hacher les oignons et les poireaux et les ajouter. Faire revenir le tout pendant quelques minutes.

Ajouter ensuite le poulet coupé en morceaux et fermer. Hacher les champignons et les ajouter à la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et ajouter des épices si vous le souhaitez (j'ai ajouté une cuillère à café de gingembre).

Ajouter le verre de riz brun dans la casserole, bien mélanger et ajouter 1 verre et demi d'eau. Laisser cuire le riz et, si l'on constate qu'il faut ajouter de l'eau, en ajouter jusqu'à ce qu'il soit cuit. Enfin, ajoutez une bonne rasade de sauce soja et mélangez. Servir avec quelques graines de sésame et voilà !