12
Pâtes aux œufs à la carbonara naturelle
5
(14)
20 min
0 kcal
LadyElianne
Preparación de la receta
1
Mettre l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon coupé en brunoise et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les champignons émincés. Lorsque tout est cuit, ajouter les dés de jambon doux et réserver.i
2
Faire cuire les pâtes fraîches dans une casserole pendant 3 minutes. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Sur le feu, ajouter la "sauce" de la casserole, deux œufs crus et le parmesan (en réserver un peu pour la garniture). Remuer jusqu'à ce que tout soit intégré, légèrement cuit mais pas caillé (nous ne voulons pas d'une omelette !). Saler, poivrer et servir ! Délicieux !
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pâtes aux œufs frais
250 gramos
Oignon doux
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Champignon
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Jambon cuit
100 gramos
Fromage parmesan
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Pâtes aux œufs frais
250 gramos
Oignon doux
150 gramos (aprox. 1 i ½ unidades)
Champignon
100 gramos (aprox. 10 unidades)
Œuf de poule
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Jambon cuit
100 gramos
Fromage parmesan
50 gramos
Huile d'olive extra vierge
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Poivre noir
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1
Mettre l'huile d'olive dans une poêle. Ajouter l'oignon coupé en brunoise et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit transparent. Ajouter les champignons émincés. Lorsque tout est cuit, ajouter les dés de jambon doux et réserver.i
2
Faire cuire les pâtes fraîches dans une casserole pendant 3 minutes. Égoutter les pâtes et les remettre dans la casserole. Sur le feu, ajouter la "sauce" de la casserole, deux œufs crus et le parmesan (en réserver un peu pour la garniture). Remuer jusqu'à ce que tout soit intégré, légèrement cuit mais pas caillé (nous ne voulons pas d'une omelette !). Saler, poivrer et servir ! Délicieux !
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Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
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sel
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sucres
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