Arepa vénézuélien avec Perico

Nous mettons la farine sur une assiette et, avec de l'eau, nous obtenons une pâte uniforme, qui n'est ni trop aqueuse ni trop dure. Moulable

On fait une boule et on l'aplatit en lui donnant une forme ronde. On la met dans la poêle à feu doux avec un peu d'huile d'olive pour qu'elle ne colle pas, je la couvre pour qu'elle soit bien cuite à l'intérieur. Il faut en général 10 minutes de chaque côté.

Sofrito oignon, tomate et œuf : mettre de l'huile d'olive dans la poêle et faire revenir d'abord l'oignon, puis la tomate et enfin l'œuf.

Ouvrez l'arepa et remplissez-la de sofrito. Vous pouvez mettre du beurre non salé ou de l'huile d'olive à l'intérieur. J'aime ajouter du fromage

Prêt 😋