147
RAGOÛT DE VEAU AU VIN ROUGE 🍲
5
(151)
0 kcal
dela_FlorDelTaronger
Preparación de la receta
1
Faire revenir l'oignon finement haché ou en julienne avec de l'huile à feu moyen. Il est préférable de le faire dans une casserole.
2
Faire revenir la viande et ajouter la tomate râpée ou en dés. Cuire à feu moyen pendant environ 5/10 minutes.
3
Ajouter le verre de vin rouge et l'eau pour couvrir la viande. Saler, poivrer et ajouter la feuille de laurier. Laisser mijoter pendant 45 minutes et remuer.
4
Ajouter la pomme de terre, la carotte, les champignons hachés et les petits pois. Cuire à feu très doux pendant 1h30/2h. Remuer de temps en temps. Plus la cuisson est longue, meilleure sera la viande.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champignon
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Eau minérale naturelle
330 gramos
Filet de bœuf
300 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pommes de terre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
20 gramos (aprox. 2 hojas)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Champignon
400 gramos (aprox. 4 unidades)
Eau minérale naturelle
330 gramos
Filet de bœuf
300 gramos
Oignon
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Pois
100 gramos (aprox. 1 vaso)
Pommes de terre
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Carotte
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Laurier
20 gramos (aprox. 2 hojas)
1
Faire revenir l'oignon finement haché ou en julienne avec de l'huile à feu moyen. Il est préférable de le faire dans une casserole.
2
Faire revenir la viande et ajouter la tomate râpée ou en dés. Cuire à feu moyen pendant environ 5/10 minutes.
3
Ajouter le verre de vin rouge et l'eau pour couvrir la viande. Saler, poivrer et ajouter la feuille de laurier. Laisser mijoter pendant 45 minutes et remuer.
4
Ajouter la pomme de terre, la carotte, les champignons hachés et les petits pois. Cuire à feu très doux pendant 1h30/2h. Remuer de temps en temps. Plus la cuisson est longue, meilleure sera la viande.
calories
Par 100g
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carbohydrates
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protéines
protéines
graisses
graisses
sel
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graisses saturées
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