Lasaña de berenjena 🍆

Name: Lasaña de berenjena 🍆
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Healthy
Ingredients: undefined 6 gramos (aprox. 2 cucharadas); undefined 50 gramos; undefined 40 gramos; undefined 3 gramos (aprox. 1 unidad); undefined 20 gramos; undefined 1 gramo; undefined 30 gramos; undefined 6 gramos (aprox. 2 cucharadas); undefined 2 gramos; undefined 40 gramos (aprox. 4 lonchas); undefined 300 gramos (aprox. 2 unidades); undefined 120 gramos (aprox. 2 latas); undefined 30 gramos

(5)

55 min

0 kcal

Patry3108

Preparación de la receta

✒ Echar unas gotas de AOVE en la plancha, laminar las berenjenas 🍆 y hacerlas vuelta y vuelta.

✒ Echar una cucharada de AOVE en el wok y hacer un sofrito con las verduras picadas. Primero echamos el pimiento 🌶, después la cebolla, el ajo y por último el tomate 🍅. Añadimos una pizca de sal. Cortamos el pavo 🦃 y lo mezclamos con lo anterior. Una vez esta todo hecho echamos las 2 latas de atún picadas.

✒ Montamos la lasaña en una fuente apta para el horno. Primero 2 cucharadas de tomate 🍅 frito y espolvoreamos orégano. Ponemos una capa de berenjena 🍆, la mezcla del wok, el rulo de cabra 🐐 y otra vez berenjena 🍆. Así hasta que terminemos con los ingredientes. En la última capa ponemos el queso 🧀 para gratinar y metemos al horno durante unos 10 minutos para que se gratine. Servimos. Buen provecho 😉.