1
Riz aux côtes dans une cocotte-minute
3
(2)
35 min
0 kcal
melagupar
Preparación de la receta
1
Hacher les poivrons, râper la tomate et écraser l'ail et le persil.
2
Ajouter un peu d'huile d'olive et faire frire les côtes préalablement salées et poivrées. Réserver
3
Dans la même huile, faire revenir les poivrons et les tomates avec un peu de sel.
4
Ajouter deux cuillères à café de curcuma, l'ail et le persil écrasés, les côtes et 750 ml d'eau ou de bouillon de bœuf. Faire cuire dans la cocotte-minute pendant 12 à 15 minutes.
5
Lorsque la casserole a perdu sa pression, ouvrez-la, salez, ajoutez le riz et faites cuire pendant 6 minutes à partir du moment où elle commence à siffler.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
750 gramos (aprox. 1 unidad)
Riz blanc
500 gramos
Côtes de porc
500 gramos
Tomate
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre rouge
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Clous de girofle entiers
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel iodé
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 unidad)
ingrédients
Steps
calories
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
Eau du robinet
750 gramos (aprox. 1 unidad)
Riz blanc
500 gramos
Côtes de porc
500 gramos
Tomate
240 gramos (aprox. 2 unidades)
Poivre rouge
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre vert
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Curcuma
30 gramos (aprox. 1 unidad)
Huile d'olive extra vierge
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Clous de girofle entiers
20 gramos (aprox. 1 unidad)
Persil
15 gramos (aprox. 1 unidad)
Ail
9 gramos (aprox. 3 unidades)
Sel iodé
8 gramos (aprox. 1 unidad)
Poivre noir
5 gramos (aprox. 1 unidad)
1
Hacher les poivrons, râper la tomate et écraser l'ail et le persil.
2
Ajouter un peu d'huile d'olive et faire frire les côtes préalablement salées et poivrées. Réserver
3
Dans la même huile, faire revenir les poivrons et les tomates avec un peu de sel.
4
Ajouter deux cuillères à café de curcuma, l'ail et le persil écrasés, les côtes et 750 ml d'eau ou de bouillon de bœuf. Faire cuire dans la cocotte-minute pendant 12 à 15 minutes.
5
Lorsque la casserole a perdu sa pression, ouvrez-la, salez, ajoutez le riz et faites cuire pendant 6 minutes à partir du moment où elle commence à siffler.
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