Parmentier de potiron🎃

Éplucher le potiron et les pommes de terre et les couper en morceaux. D'autre part, couper l'oignon en fines tranches.

Faire bouillir les pommes de terre dans une casserole jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Pendant ce temps, assaisonner le potiron et le faire cuire au four jusqu'à ce qu'il soit cuit. Pendant ce temps, faire cuire l'oignon caramélisé dans une poêle.

Une fois le potiron et la pomme de terre prêts, les écraser à la fourchette pour obtenir une pâte.

A l'aide d'un moule (dans mon cas, il était carré), nous commençons à assembler en plaçant une pomme de terre sur la base, un peu de parmesan râpé sur le dessus, suivi d'un peu d'oignon caramélisé et enfin le potiron.

Pour lui donner une touche plus savoureuse, nous ajoutons du parmesan sur le dessus et nous le faisons gratiner au four.