Boulettes de viande maison à la tomate

Mettre une tranche de pain dans un bol et ajouter le lait pour l'imbiber. Hacher l'ail et le mettre dans un autre bol avec le persil, la viande hachée, le sel, l'œuf et la tranche de pain égouttée. Bien mélanger. Faire des boules et les rouler dans la farine. Cuire au four à 180 degrés pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, dans une casserole, faire revenir la tomate à feu doux. Lorsque les boulettes sont prêtes, les ajouter à la tomate et les laisser frire pendant 15 minutes.