Salade d'asperges blanches fraîches

Pour cuire les asperges blanches fraîches, il faut d'abord bien les laver et les éplucher, comme une carotte. Faites bouillir de l'eau avec une poignée de sel et faites-les cuire debout attachées ensemble pendant 15-20 minutes. Ensuite, retournez-les et laissez-les reposer pendant 10 minutes. Une fois prêtes, les égoutter et les laisser refroidir.

Mettre le mélange de laitue, les cerises hachées et le maïs doux dans un bol ou dans une assiette, et placer les asperges, avec quelques noix, sur le dessus. Assaisonner et c'est terminé.