Cabillaud à la betterave et à la crème de coco

Faire bouillir la betterave jusqu'à ce qu'elle soit cuite. Si vous l'achetez cuite, vous pouvez sauter cette étape.

Mettre la betterave cuite et le lait de coco dans le robot de cuisine et mixer pendant quelques minutes jusqu'à obtention d'une texture totalement crémeuse.

Saler et poivrer la morue et la placer dans la poêle avec un filet d'huile d'olive. Cuire 3 minutes de chaque côté, en commençant par le côté avec la peau.

Verser la quantité de crème souhaitée sur le poisson. Dégustez !